Inoculation de la Cuve de Bioréacteur Stérile...
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Feed cultures and balance fermentation runs in this free online microbial game about bioreactors and brewing science.
Petriquarium modélise la dynamique biochimique de la fermentation industrielle de bactéries et levures dans des réacteurs de bioprocédés à cuve agitée continue. Les joueurs cultivent des organismes de bio-manufacture précieux incluant Pichia pastoris, Streptomyces coelicolor, cyanobactéries Spirulina et Zymomonas mobilis tout en surveillant la disponibilité du substrat, la tension d'oxygène dissous et le contrôle de contamination.
Dans les opérations de bioprocédés haute densité, Pichia pastoris utilise des substrats carbonés comme le tréhalose et le glycérol pour stimuler la croissance cellulaire exponentielle et la sécrétion de protéines recombinantes, incluant les hexamères d'insuline humaine. Les espèces Streptomyces co-cultivées étendent des mycéliums ramifiés qui synthétisent des antibiotiques métabolites secondaires, tandis que les cyanobactéries Spirulina réalisent la photosynthèse oxygénique pour maintenir les niveaux d'oxygène dissous sans cisailler les parois cellulaires fragiles.
Les bioprocédés commerciaux affrontent des menaces existentielles de contamination par bactériophages. Les podovirus lytiques s'attachent aux récepteurs de membrane externe et injectent des génomes viraux pour déclencher une lyse rapide de l'hôte. Les endospores thermophiles de Geobacillus survivent aux stérilisations à la vapeur et germent en biofilms collants qui bouchent les buses de sparger. Par micropipetage antimicrobien de précision et impulsions ultraviolettes germicides, les ingénieurs de bioprocédés maintiennent la stérilité axénique et le rendement de produit optimal.
Niveau : Collège, Lycée, Université
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